Noordzeetong Meunière

Dinsdag, 28 juli 2020

Beste visvrienden,

kijk eens naar dit filmpje van Belgische kok Peter Goossens en zie, wat hij zegt over de vel en misschien een nog gemakkelijke manier om de vel te verwijderen dan ik. Alleen haal ik aan het water al de schubben eraf en maak een kleine snede voor de ingewanden, Let vooral op de manier van afbakken en het sausje van de aangebakken boter en citroensap, echt super lekker!

Let vooral op, wat Peter zegt over de witte vel!

Probeer het gewoon, heb ik ook gedaan en wil niet anders meer! Echt zonde als je de witte vel verwijderd! Hij is mijn grote voorbeeld en heeft vele filmpjes op you tube staan! Voor mij is dit de enige juiste wijze van Tong Bakken!

Groetjes Peter

Gepost door Fishguppy op:28 juli 2020 | Aantal reacties:13 | Aantal keer bekeken:364

Reacties


Helaba Peter,

Ziet er echt lekker uit jong,Peter goossens is wereldtop,maar wanneer maak je ze klaar!dan kom ik wel even naar de wouwse plantage ha ha.

Groetjes Hugo



Geplaatst door:hugo op 28 juli 2020

Jeetje man.... ik heb nu net pauze. Bij het zien van het filmpje begin ik bijna te kwijlen. Helaas geen tong op het menu maar een paar simpele bammetjes.
Ieder geval bedankt voor het delen , Peter.
Groet Eldert

Geplaatst door:Eldert op 28 juli 2020

Hoi Peter,
Idd een top kok...vele dingen van gezien toen op TV, echter in ben een echte tegenstander van citroen en vis of eten in het algemeen! En nog iets ik laat steeds de kop eraan als ik ze klaar maak geeft veel smaak af.
En wil ook wel even passeren in de Wouwse Plantage hoor als je eraan begint, haha.

grtjs Gino

Geplaatst door:Gino op 28 juli 2020

Zoals ik al aangaf, iedereen mag komen proeven. Gino, is helemaal niks mis mee, net de kop, doe ik bij echt grote tongen ook, maar dan in oven en eventueel larderen.

Grtjes Peter

Geplaatst door:Peter(Fishguppy) op 28 juli 2020

lol, mijn vriendin eet bekant haar vingers er al bij op als ik ze alleen met zout en peper bak, ik laat haar dit filmpje dus niet zien.
groetjes ies

Geplaatst door:ies op 29 juli 2020

Zou je tong ook kunnen roken? Gr. Ronny

Geplaatst door:Ronny op 29 juli 2020

hallo peter
het ligt aan de tijd die ik heb om te koken
als ik veel tijd heb doe ik dat ook zo,en laat de tong nog nagaren in de oven
hoe de tong ook klaar gemaakt wordt ze kunnen er mij s nachts voor wakker maken

groet henk 1 van de drie limburgers


Geplaatst door:henk op 29 juli 2020

Ronny, alle vis is rookbaar. Heb het ook geprobeerd, maar voor mij zijn er maar 3 vissen geschikt, je moet zachte vis hebben, aal, makreel en forel.
Wijting gaat ook wel, maar bot en tong, vind ik veel te vast.
Henk, zo ie zo gelijk

Groetjes Peter

Geplaatst door:Peter(Fishguppy) op 29 juli 2020

Beste visvrienden, ik heb dit filmpje geplaatst, voor jullie, de mensen die niet weten hoe ze een tong schoonmaken en bakken en ik heb hier ook weer mijn best voor gedaan, maar heb toch het gevoel dat dit niet door alle schrijvers word gewaardeerd, waarschijnlijk omdat ze het zelf beter weten, of te steeg zijn, om een reactie te geven? Ik onthoud alles en nu zit ik toch weer een beetje met de vraag, waar doe ik het nog voor?

Groetjes Peter

Geplaatst door:Peter(Fishguppy) op 30 juli 2020

hallo Peter,
Dat ik zeg dat ik het alleen met zout en peper maak is omdat ik lui ben hoor, niet omdat de manier van het filmpje niet goed is, wie ben ik ten slotte om,hebben een chef zijn eer niet te gunnen. Dus mocht mijn reactie je gekwetst hebben, mijn excuses, ik heb nooit de bedoeling om mensen te becommentariëren.
Groetjes Ies

Geplaatst door:ies op 30 juli 2020

Hey Ies, jij hebt mij echt niet beledigd en zout en peper, dat is persoonlijke smaak, heeft niks met de witte vel en het bakken te maken!

Grtjes

Geplaatst door:Peter(Fishguppy) op 30 juli 2020

Hoi Peter,

kop omhoog man je doet dit hartstikke goed deze site...en de reacties die je niet aanstaan gewoon negeren en naast je neerleggen !! Dat is niet altijd gemakkelijk ik heb dit ook moeten leren. Hopelijk zit ik hiet voor niets tussen, haha.
Dus gewoon verder doen zoals je het nu doet er is geen betere site voorhanden voor deze groep vissers.

grtjs Gino

Geplaatst door:gino op 30 juli 2020

Hoi Peter, ook al vis ik zelf niet meer toch vind ik jouw site nog altijd supergoed om eens te lezen! Sorry for the rest, the fishguppy is the best !!!

Geplaatst door:ronny op 01 augustus 2020

Plaats hier uw reactie


Naam: (Verplicht)
Email: (Niet getoond bij de reactie)
Reactie: (Verplicht)
2 maal 1=?: (Verplicht i.v.m. Anti spam)

Laatste reacties

  Stefan: Hoi Henk en Theo, jammer van het weer en de vangst, wordt vast beter volgende ma...

  ies: heren dank u voor de vriendelijke reacties iedereen rammelende toppen en een ma...

  jack jozen: Hallo ies Ik ben zo laat met mijn reactie ik had je verslag gemist en dat zou...

  jack jozen: Hallo Henk en Theo. Dat was wel wat pech voor jullie na zo,n lange rit,maar j...

  Nico: Hoi Henk. Jammer van het weer en hopelijk de volgende keer droog he voor jullie ...

  ies: Hey Henk, En ik dacht maandag, ik had beter vandaag kunnen vissen, mooi donker ...

  Eldert : Ha Henk Jammer van de vangsten. Volgende keer beter. En dan sleur je gewoon di...

  Gino: Hoi Henk en Theo, daar moet je dan zo een eind voor rijden om in de regen te ...

  hugo: Hé Henk en Theo, Toch weer beiden lekker aan het water gezeten al was het me...

  Peter(Fishguppy): Hey Henk, je moet maar denken, dat na de regen, zonneschijn komt! Groetjes Pe...

Sponsoring


Snelkoppeling categorieen

boot gast pan taktiek visreizen vrijetijdsvissen
Snelkoppeling categorieen Klik op deze buttons om even snel naar een bepaalde categorie te gaan. Wanneer u met het pijltje over het plaatje gaat, zal de categorie verschijnen.

Laatste berichten

Slideshow

Best bekeken berichten

6 Top artikelen


Klik op het plaatje om naar het artikel te gaan.

Forum. 5 laatste reacties op discussies

  zeehondetemmer: boothengel te koop

  zeehondetemmer: pet

  zeehondentemmer: fishguppy Pet te koop

  zeehondetemmer: boothengel te koop

  Willem van der Vlies: Nieuw hier



Lid worden van ons forum? Dat kan! Klik hier

Momenteel zijn 225 mensen lid van het Fishguppy Forum.

Marktplaats. 5 laatste produkten/charters

Marktplaats. 5 laatste produkten


  alex: klap-ankerloden

  alex: ankerlood 150-235-260-300-350gr

  alex: inchiku bottom chips

  gijs: Gijs Willemsen

  alex: BOTTOM 140 gram

Marktplaats. 5 laatste charter aanbiedingen


  North Sea Charters: Northseacharters

  Rover-seafishing: Rover-Seafishing.

  Charter Zwano: Vistrip 28 februari



Lid worden van de Marktplaats? Dat kan! Klik hier

Momenteel zijn 90 mensen lid van Fishguppy Marktplaats.
Valide CSS!

web analytics tool