Wijting vang je in Nederland vooral van oktober tot en met januari, met november als topmaand, vanaf de dijken van de Westerschelde, de Nieuwe Waterweg en de Zeeuwse stranden, met pieren of zagers als aas. Kabeljauw zwemt langs onze kust vooral als jonge “gul”; voor grote kabeljauw gaan Fishguppy-vissers naar de wrakken, Denemarken of Noorwegen. Deze gids is gebouwd op ruim 1.000 vangstverslagen over wijting en kabeljauw die onze vissers sinds 2006 deelden.
| Wijting | Kabeljauw (gul) | |
|---|---|---|
| Beste seizoen | Oktober t/m januari (bijna driekwart van onze vangsten) | Oktober t/m maart vanaf de kant; wrakken ook in het voorjaar en de zomer |
| Beste stekken | Waarde, Nieuwe Waterweg, Neeltje Jans, Vlissingen, Zoutelande | Nieuwe Waterweg, Waarde, Neeltje Jans, Westerschelde; wrakken voor de kust |
| Beste aas | Pieren, zagers, leeglopers | Pieren, zagers, krab; op de wrakken pilkers en shads |
| Minimummaat (Noordzee) | 27 cm | 35 cm |
| Meenemen | Geen maximum genoemd door RVO | Maximaal 25 kabeljauwen of 20 kg |
Inhoud
- Wijting en kabeljauw herkennen
- Regels voor 2026
- Seizoen: wanneer vang je ze?
- De beste stekken
- Aas
- Onderlijnen en technieken
- Grote kabeljauw: wrakken, Denemarken en Noorwegen
- Hoe groot worden ze?
- Schoonmaken en bereiden
- Laatste verslagen
- Veelgestelde vragen
Wijting en kabeljauw herkennen
Wijting en kabeljauw zijn familie: allebei kabeljauwachtigen met drie rugvinnen en twee aarsvinnen. Toch zijn ze makkelijk uit elkaar te houden:
- Wijting is slank en zilverachtig, met een licht olijfgroene of zandkleurige rug en een klein zwart vlekje bij de aanzet van de borstvin. Hij heeft geen of nauwelijks een baarddraad onder de kin en een bovenkaak die iets voor de onderkaak uitsteekt.
- Kabeljauw is forser, met een gevlekte, groenbruine tot grijze rug, een duidelijke lichte zijlijn en een duidelijke baarddraad onder de kin. Jonge kabeljauw noemen vissers “gul” of “gulletje”.
- Pas op voor verwarring met steenbolk: die heeft een hogere rug, donkere dwarsbanden en een baarddraad. Steenbolk komt in onze verslagen regelmatig mee als bijvangst.
Regels voor 2026
- Kabeljauw: je mag maximaal 25 kabeljauwen of 20 kilogram bij je hebben (RVO).
- Minimummaten in de Noordzee: kabeljauw 35 cm, wijting 27 cm. Kleinere vissen zet je direct terug.
- RecFishing-app: sinds 2026 registreert iedereen vanaf 14 jaar die in zee vist zijn vangsten in de gratis app RecFishing. Verplicht zijn in elk geval zeebaars, blauwvintonijn en paling; kabeljauw en wijting staan (nog) niet op die lijst.
- Denemarken: in de westelijke Oostzee, rond Langeland en Funen, is het meenemen van kabeljauw door sportvissers de afgelopen jaren verboden geweest. Controleer voor je vertrekt de actuele regels bij de Deense Fiskeristyrelsen.
Seizoen: wanneer vang je ze?
We telden in welke maand onze verslagen een gevangen wijting of kabeljauw beschrijven: 374 verslagen met wijting en 207 met kabeljauw of gul.
| Maand | Verslagen met wijting | Verslagen met kabeljauw/gul |
|---|---|---|
| Januari | 31 | 16 |
| Februari | 23 | 14 |
| Maart | 11 | 16 |
| April | 18 | 19 |
| Mei | 20 | 20 |
| Juni | 6 | 11 |
| Juli | 7 | 12 |
| Augustus | 3 | 8 |
| September | 11 | 17 |
| Oktober | 62 | 30 |
| November | 105 | 24 |
| December | 77 | 20 |
De wijting komt in de herfst massaal naar de kust: van oktober tot en met januari valt bijna driekwart van alle wijtingvangsten, en november alleen al is goed voor ruim een kwart. Vissers spreken dan van een “wijtingfestival” of “wijtingbal”. In de zomer is wijting langs de kust schaars. Gul vang je vanaf de kant vooral van oktober tot en met maart; in het voorjaar en de zomer komt kabeljauw vooral boven op de wrakken en tijdens reizen naar Denemarken en Noorwegen.
De beste stekken
Westerschelde: Waarde, Vlissingen en de zuidkant
Waarde is de meest genoemde wijtingstek op Fishguppy. Vissers vangen er op een goede dag tientallen wijtingen vanaf de dijk, zoals in 51 wijtingen bij Waarde en 34 wijtingen op één dag. Ook de haven en het Nollestrand bij Vlissingen en de zuidkant van de Westerschelde leveren in de winter veel wijting op. Vanuit de boot is de Westerschelde een bekende gulstek, zie bijvoorbeeld gul vissen op de Westerschelde.
Nieuwe Waterweg, het Scheur en de Europoort
Langs de Nieuwe Waterweg bij Maassluis, Vlaardingen en Rozenburg, aan het Scheur en in het Beerkanaal wordt in de herfst en winter volop wijting en gul gevangen. Lees bijvoorbeeld over 65 wijtingen aan het Scheur, 53 wijtingen in het Beerkanaal of de 40 wijtingen op de Landtong. De Waterweg is ook de meest genoemde plek voor gul in onze verslagen.
Oosterschelde en Neeltje Jans
Rond Neeltje Jans, de Oosterscheldekering en Yerseke vang je wijting en gul vanaf de kant en vanuit de boot. Zie bijvoorbeeld gul vissen bij de Oosterscheldekering en bootvissen bij Colijnsplaat.
Zeeuwse en Hollandse kust
Op de stranden van Zoutelande, Westkapelle en Domburg vang je in de winter wijting samen met schar. Ook de pieren van IJmuiden en Scheveningen zijn bekende winterstekken, zoals in wintervissen op de Noordpier van IJmuiden.
Aas
| Aas | Genoemd bij wijting | Genoemd bij kabeljauw | Tip |
|---|---|---|---|
| Pieren | 348 | 184 | Het meest gebruikte aas voor beide vissen. Ruim aas: wijting is gulzig. |
| Zagers | 220 | 128 | Werkt goed, ook in combinatie met pier. |
| Leeglopers | 111 | 65 | Goedkoop en geurig; ideaal voor wijting. Zo zout je leeglopers. |
| Krab | 110 | 64 | Selectief aas voor de grotere gul. |
| Makreel en haring | 43 | 48 | Reepjes vis trekken grotere wijting en kabeljauw. |
| Pilkers en shads | 14 | 50 | Vooral op de wrakken en in Denemarken en Noorwegen. |
Waar haal je aas in de buurt van je stek? Bekijk de zeeaas adressen.
Onderlijnen en technieken
- Vanaf de kant: onderlijn met afhouders. De meest genoemde onderlijn in onze wijtingverslagen (126 keer). Twee of drie haken op korte afhouders, vaak met een paar kralen erboven. Als de wijting goed aast, vang je regelmatig “doubletten”: twee vissen tegelijk.
- Gevlochten lijn. Wordt in 56 wijtingverslagen genoemd: je voelt de felle aanbeten beter en werpt verder, wat helpt als de vis ver uit de kant ligt.
- Ankerlood en loodlifter. Bij harde stroming in de Westerschelde en de Waterweg houdt een ankerlood je aas op zijn plek. Tussen de stenen helpt een loodlifter, of zelfgemaakt lood dat je kunt verspelen.
- Vanuit de boot: ankeren of driften. Op de Westerschelde en de Oosterschelde ankeren bootvissers op ondiepe platen en geulranden. Op zee wordt boven de wrakken gedrift.
Tijdstip: wijting aast vooral in de schemering en het donker, en bij troebel water ook overdag. Vis bij voorkeur op de uren dat er stroming staat; het uur rond de kentering is vaak rustiger.
Grote kabeljauw: wrakken, Denemarken en Noorwegen
Langs onze kust vang je vooral gul van 35 tot 50 cm. Voor grotere kabeljauw zoeken Fishguppy-vissers het verder op:
- Wrakvissen op de Noordzee. Charterboten varen vanuit Vlissingen, Neeltje Jans, Stellendam en Nieuwpoort naar de wrakken. Met pilkers en shads vang je daar kabeljauw, steenbolk en pollak. Lees over wrakvissen met de Zeearend en wrakvissen vanuit Stellendam.
- Denemarken. Langeland, Spodsbjerg en Bukkemose zijn al jaren populair, zoals in 884 vissen en een kabeljauw van 74 cm bij Bukkemose en drie visvakanties naar Spodsbjerg. Let op de Deense regels voor kabeljauw in de westelijke Oostzee.
- Noorwegen en IJsland. Hier vangen onze vissers kabeljauw van ruim een meter, zoals tijdens kabeljauwvissen in IJsland en de reis naar Skjervøy.
Meer reisverslagen vind je bij zeevissen in Denemarken en buitenland.
Hoe groot worden ze?
In onze verslagen worden 165 wijtingen met hun lengte genoemd. De helft is 30 cm of kleiner; een wijting van 40 cm noemen vissers al “XXL”. Omdat de minimummaat 27 cm is, is lang niet elke wijting “maats”: meet daarom elke vis. Bij kabeljauw ligt de middelste genoemde lengte op 45 cm, maar daar tellen ook de reizen naar het buitenland mee. De grootste kabeljauw in onze verslagen werd in IJsland gevangen: ruim 1,10 meter.
Schoonmaken en bereiden
Wijting heeft zacht, mager wit vlees dat snel bederft: maak hem dezelfde dag schoon en houd hem koel. Fileer de vis en verwijder de graatjes in het midden van de filet. Wijting is perfect voor lekkerbekjes en kibbeling; kabeljauw kun je bakken, stomen of in de oven bereiden. Recepten op Fishguppy:
- Lekkerbekjes van wijting
- Kabeljauw uit de oven met cheddar
- Recepten met kabeljauw, schar en tong
- Japanse kibbeling
- Vissoep
Laatste verslagen
- Laatste tongsessie in Vlaardingen
- Elke draai prijs: schoolbaarsjes bij Westkapelle
- Tong vissen omgeving van Pernis
- Op de Zeebaars met Gino
- De tong is los op de waterweg?
- Zeevissen Wijk aan Zee d.d. 18-04- 2026
Meer verslagen vind je bij strand- en kantvisserij en bootvisverslagen. Zelf wijting of gul gevangen? Deel je verslag.
Veelgestelde vragen
Wanneer is het wijtingseizoen?
Van oktober tot en met januari, met november als beste maand. In de zomer zit er weinig wijting langs de kust.
Wat is de minimummaat van wijting en kabeljauw?
In de Noordzee is de minimummaat voor wijting 27 cm en voor kabeljauw 35 cm.
Hoeveel kabeljauw mag ik meenemen?
Volgens RVO maximaal 25 kabeljauwen of 20 kilogram per persoon.
Wat is het beste aas voor wijting?
Pieren, gevolgd door zagers en leeglopers. Een combinatie van pier en zager werkt vaak goed.
Wat is het verschil tussen gul en kabeljauw?
Geen: gul is de naam die vissers gebruiken voor jonge, kleine kabeljauw. Langs de Nederlandse kust vang je vooral gul.
Over deze gids
Fishguppy is sinds 2008 het online vismagazine van en voor zeevissers in Nederland en België. Deze gids is samengesteld uit 819 verslagen over wijting en 464 over kabeljauw en gul die onze vissers en gastvissers op deze site deelden. De regels zijn gecontroleerd bij RVO in oktober 2026. Klopt er iets niet, of heb je een aanvulling? Laat het weten via bericht toevoegen.